WordPress – WordPress Description

OUR CHOICE / LA NOSTRA SCELTA

ABRUZZO

An amazing place with beautiful and wild mountains the most diverse wild life presence of wolf and bear

We have been always travelling among the beautiful and wild mountains of Abruzzo, home to the most diverse wild life of Italy with the presence of the wolf and the bear.

While travelling for these peaks we always have dreamt about the possibility to produce a wine able to confront the majesty of these mountains.

When we have known about the thirty years old vineyard in Ofena, that was on the verge to be abandoned, we have instinctively decided to make this project going.

Un luogo incantevole la bellezza delle montagne massima varietà di fauna dove si aggirano lupi ed orsi

Abbiamo sempre viaggiato attraversando le magnificent e selvage montage dell’Abruzzo.
Luogo che ospita la massima bio diversità della fauna, luogo in cui si aggira il lupo e l’orso.

Osservando i picchi di queste montagne antiche abbiamo sempre sognato di poter produrre un nostro vino in questa terra.

Non appena abbiamo saputo che c’era la possibilità di rilevare la gestione di una vigna di trent’anni ad Ofena ci siamo istintivamente, gettati nella realizzazione di questo nostro progetto.

WHO WE ARE / CHI SIAMO

LORENZETTI & ZEHENDER

Michele Lorenzetti consultant of biodynamic natural wine maker produces line of wines

One of the most influential consultant of biodynamic agriculture and natural wine maker in the Italian wine production scenario.
Producer of his own line of wines (Terre di Giotto) in the area of Mugello, Tuscany.

Tra I consulenti di biodynamica e di vinificazione natural più influenti d’Italia.
Produttore di una propria linea di vini (Terre di Giotto) nell’area del Mugello,in Toscana.

Luigi Zehender internationals sales agricolture lover produces line of wines

A career in internationals sales.
His interest for agriculture and wine brought him to become producer of his own line of wines (Zehender Vini Cilento) in the area of Cilento, Campania.

Una carriera nell’ambito delle vendite internazionali.
Il suo forte interesse per l’agricoltura e per il vino lo ha portato a divenire produttore di una propria linea di vini nell’area del Parco Nazionale del Cilento in Campania. (Zehender Vini Cilento)

WHERE WE ARE / DOVE SIAMO

OFENA
PARCO NAZIONALE D’ABRUZZO

Amazing plateau 600 mt above sea level special weather conditions extremely rich in skeleton

We have been always fascinated by the primitive beauty of the “altopiano di Ofena”.
Positioned right in the middle of the “National park of Abruzzo”, this amazing plateau stands at 600 mt above sea level,surrounded by the highest mountains of central Italy.

It is a sort of micro cosmos with special weather conditions and a soil that is unique with a first layer of clay immediately followed by a texture extremely rich in skeleton.

An area that thanks to his climate conditions has always been cultivated by men as witnessed by the beautiful little villages and by the beauty of the” Convento di Capestrano”.

Un incredibile altopiano 600 mt sul livello del mare clima ottimo estremamente fertile

E’ stato “l’altopiano di Ofena” a stregarci in modo particolare. Posizionato al centro del “Parco Nazionale d’Abruzzo”, questo incredibile altopiano si erge a 600 mt sul livello del mare circondato dalle montagne più alte del centro Italia.

E’ una sorta di micro cosmo in cui si realizzano condizioni climatiche peculiari e con un suolo che presenta una prima stratificazione argillosa seguita immediatamente da un sottosuolo ricco in scheletro. Queste aree hanno da sempre attratto l’uomo che ne coltiva i suoli estremamente fertili.

Lo testimoniano i piccolo borghi di contadini che costellano l’area ed in particolare il meraviglioso “Convento di Capestrano”.

OUR WINE / IL NOSTRO VINO

GENIUS LOCI

In line with all our projects we have applied biodynamic to the vineyard and we have consequently produced our two references “Genius loci Trebbiano d’Abruzzo” and “Genius loci Pet Nat rosè” by using the minimal intervention, spontaneous fermentation, no filtering whatsoever.

In linea con tutti i nostri progetti abbiamo da subito applicato l’agricoltura biodinamica al vigneto ed abbiamo deciso di produrre due referenze: “Genius loci Trebbiano d’Abruzzo” and “Genius loci Pet Nat rosè”.
Li produciamo utilizzando una filosofia di intervento minimale con fermentazioni spontanee,nessun tipo di filtrazione.

Genius Loci
Pet Nat

rosè wine
vino rosato

Wine Making
Spontaneous first fermentation with no added yeasts in concrete tank without temperature control.
Second fermentation in bottle by adding the same must previously frozen.

Maturation & Refinement
Bottled six month after the harvest and then kept three to four months in bottle in order to allow a correct second fermentation.

Region of origin
Abruzzo, Ofena (AQ)

Geological conformation
Scheleton-rich red clays

Grapes variety
Montepulciano d’Abruzzo 100%

Altitude of the Vineyard
500 mt. above sea level

Agricultural management
Biodynamic

Harvest
Manual in small boxes

Vinificazione
Prima fermentazione spontanea, senza lieviti aggiunti e in vasche di cemento.
Nessun controllo della temperatura.
Seconda fermentazione in bottiglia con inoculazione dello stesso mosto precedentemente surgelato.

Maturazione & Affinamento
Imbottigliato sei mesi dopo la vendemmia.
Poi in affinamento in bottiglia per tre mesi per permettere una corretta seconda fermentazione.

Regione di origine
Abruzzo.Ofena (AQ)

Conformazione geologica del suolo
Argilla ricca in scheletro

Vitigni
Montepulciano d’Abruzzo 100%

Altitudine del vigneto
500 mt sul livello del mare

Gestione Agricola del vigneto
Biodinamica non certificata

Vendemmia
Manuale in piccolo cassette

Genius Loci
trebbiano d’abruzzo

white wine
vino bianco

Wine Making
Spontaneous fermentation with no added yeasts in concrete tank without temperature control.
Skin contact for ten days with 80% of crushed and destemmed grapes and 20% with whole bunch grapes.

Maturation & Refinement
In concrete tank until the month of April following the harvest.
No filtration whatsoever.

Region of origin
Abruzzo, Ofena (AQ)

Geological conformation
Scheleton-rich calcareous clays

Grapes variety
Trebbiano d’Abruzzo DOC

Altitude of the Vineyard
530 mt. above sea level

Agricultural management
Biodynamic not certified

Harvest
Mid September, manual with small boxes

Vinificazione
Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti in vasche di cemento.
Nessun controllo della temperatura.
Sulle bucce per dieci giorni con nello specifico l’80% di uva pigia-diraspata e il 20% a grappolo intero.

Maturazione e Affinamento
In vasche di cemento fino al mese di Aprile successive alla vendemmia
Nessun tipo di filtrazione.